martes, 15 de noviembre de 2011

III FESTA DO PORCO CELTA en Fonsagrada

El Porco Celta, es un animal de sistema óseo y muscular muy desarrollado, cabeza larga y carnosa, orejas muy pendientes y anchas.
Sus productos derivados son de elevada calidad por su tenor graso que le aporta la jugosidad que seduce al consumidor más exigente.
El Porco Celta es una especie autóctona de Galicia en fase de recuperación, bajo la tutela de la Xunta de Galicia y de Asoporcel (Asociación de Criadores de Porco Celta) http://www.asoporcel.com/ .
Es criado en libertad, alimentado con castañas, bellotas y pasto del monte y suele ser sacrificado a partir de los 12 meses.
En ASOPORCEL son ya más de 300 socios repartidos por toda Galicia. Los objetivos de esta asociación son:
  • Creación de núcleos para el mantenimiento de la raza en pureza y en condiciones naturales.
  • Integrar todos los ganaderos partícipes y defender sus derechos.
  • Fomentar y dinamizar la raza.
  • Promoción y difusión de los productos derivados de la raza dentro de la marca registrada PORCO CELTA

























Fonsagrada

lunes, 7 de noviembre de 2011

NUECES EN VILLA SEVERINA

Todos los años recogemos kilos y kilos de nueces de nuestros nogales.....











Empezamos en octubre.....



















Nueces que hay que coger y luego poner a secar.....
y si es al sol mejor.....


















Para luego, ponerlas a disposición de nuestros clientes....











http://www.villaseverina.es/